Botteghe artigiane

Sfogline, intagliatori, calzolai, liutai...le eccellenze dell'artigianato bolognese che in centro danno vita a piccole botteghe dove si respira un'atmosfera familiare e dove il rapporto con l'artigiano è diretto e personale.
La Girobussola ti porterà alla scoperta di alcune botteghe in base alle attività che ti interessano e ti darà la possibilità di avere un incontro diretto con l'artista, della pasta come del legno!
Di particolare importanza la visita al laboratorio di pasta fresca artigianale e l'incontro con le sfogline, le vere regine del mattarello! Per chi è interessato, sarà possibile l'acquisto di specialità tipiche bolognesi fatte a mano, come la zuppa imperiale, i passatelli, i tortelloni di ricotta e naturalmente gli intramontabili tortellini.